Hydrolysierte Erbsenpeptide Pulver. Lebensmittelqualität Massen-Erbsenprotein-Peptid-Rohstoff für Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittelherstellung.

Hydrolyzed Pea Peptides (Food Grade) sind pflanzliche Oligopeptide mit kleinem Molekulargewicht, die durch kontrollierte enzymatische Hydrolyse von gentechnikfreiem Erbsenproteinisolat hergestellt werden. Mit einem Molekulargewichtsbereich von 1000–5000 Da und einem Peptidgehalt von ≥90% liefert dieser Rohstoff eine hohe Bioverfügbarkeit und schnelle Absorption – was ihn zu einer vielseitigen funktionellen Zutat für Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln, Sporternährung, funktionellen Lebensmitteln und Getränken macht.

• 100% vegane pflanzliche Quelle, entspricht globalen Clean-Label- und pflanzlichen Trends
• Hypoallergener Rohstoff mit geringerem Allergierisiko für breitere Verbrauchergruppen
• Gute Wasserlöslichkeit und thermische Stabilität, ausgezeichnete Formulierungsverträglichkeit
• Besitzt sowohl Nährwert als auch Bioaktivität, überlegen gegenüber gewöhnlichem Proteinpulver
• Tierfrei; gentechnikfrei optional, entspricht den Vorschriften mehrerer Regionen

F1: Was ist der Unterschied zwischen Erbsenpeptiden und Erbsenproteinisolat als Rohstoffe?

A1: Erbsenpeptide sind enzymatisch hydrolysierte kleine Oligopeptide (1000–5000 Da) – schnelle Absorption mit bioaktiven Eigenschaften. Erbsenproteinisolat ist intaktes Makromolekülprotein mit langsamerer Verdaulichkeit und keiner signifikanten Bioaktivität. Die Wahl hängt von Ihrer Zielproduktpositionierung ab: Peptide für claims, die auf Bioverfügbarkeit abzielen; Isolat für allgemeine Proteinanreicherung.

F2: Kann ich eine Probe für F&E und Produktionsversuche erhalten?

A2: Ja. Wir stellen kostenlose Proben für Formulierungsprüfungen, Kompatibilitätsbewertungen und Pilotchargenversuche vor kommerziellen Bestellungen zur Verfügung.

F3: Welche Dokumentation stellen Sie bei Großbestellungen zur Verfügung?

A3: COA pro Charge ist Standard. Zusätzliche Dokumente verfügbar: MSDS, Schwermetallanalyse, mikrobiologischer Prüfbericht, Allergenerklärung, Halal, Zertifikate auf Anfrage erhältlich.

F4: Können Sie den Peptidgehalt oder die Molekulargewichtsverteilung für meine spezifische Formulierung anpassen?

A4: Ja. Die Standard-Spezifikation beträgt ≥90% Peptidgehalt bei 1000–5000 Da. Kundenspezifische Ziele (z. B. engere MW-Bänder, höherer Peptidanteil) sind mit MOQ erhältlich. Kontaktieren Sie unser technisches Team mit Ihren Anforderungen.