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Ausbildung für FDA - 117 Gesetze und Regelungen

June 2, 2020

Regelung 117 ist die verbesserte Version von Regelung 110, und seine Änderungen werden hauptsächlich in den folgenden Aspekten reflektiert: 1, verstärken das Konzept „der Verhinderung zuerst“, hinzufügen den Inhalt von „vorbeugenden Kontrollmaßnahmen“, erfordern die Unternehmen, einen Lebensmittelsicherheitsplan herzustellen, die Gefahren der Nahrung zu analysieren, die sie produzieren, verarbeiten, verpacken oder Speicher und entwickeln vorbeugende Kontrollmaßnahmen, diese Gefahren zu beseitigen; 2. erhöhen Sie die Anforderungen für Allergensteuerung; die Unternehmen 3.require, zum eines „Versorgungsketteplanes“ für die rohen und Hilfsstoffe herzustellen, die vorbeugende Kontrollmaßnahmen benötigen, basierten auf Risiko und Werkzeugüberprüfungstätigkeiten wie Dokumentenbericht, Bericht vor Ort, Probenahme und Prüfung.